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大卡司奶茶要对店员进行哪些细节要求?

时间:2019-12-20 05:09| 作者:admin

对于一个人气较高的奶茶品牌来说,例如大卡司奶茶,很多投资者都会想了解其对于店员的要求。而这些知名度较高的品牌对于员工的要求也会被一些奶茶店效仿。今天小编就来讲一讲大卡司奶茶对于店员会进行哪些细节要求。

奶茶加盟店的店员要有整洁的衣着形象,有良好的精神风貌。

 

在走进吧台之后,不管你是不是要进行饮品制作,都要洗手,保证制作区域的干净环境。而制作饮品前洗手就更加必要,在进吧台后如果手接触了钱、头发和墙面等,都需要再次洗手。

要对制作奶茶的器皿进行定期的消毒处理,每次做完奶茶饮品都要对一些盛放饮品的器皿进行清洗,避免残留在里面的饮品结成污垢,留在器皿中。

要严格的按照加盟总部的要求对奶茶饮品进行标准的制作,制作中要严格遵循食品卫生规定。

如果手上有伤口,就要及时的贴上创可贴,同时戴上一次性手套,最好多带几层,以免因为手套破漏而弄湿伤口。而受伤较严重的情况下,要向店长进行不制作奶茶,进行收银工作的申请,或者在人员充足的情况下申请休息。

奶茶制作的相关原材料要摆放在规定的区域,要冷藏的食材要放入冰箱保存。

给顾客的奶茶饮品必须是健康安全的,全面符合总部和店内对奶茶饮品的要求。

除了以上的细节要求之外,奶茶加盟店的店员还要了解服务的流程,制作的器皿,熟悉店内饮品,制作过程和价格,还有一些设备的使用和维护等。只有掌握了全面的工作知识和技能,才能把工作做的更好。

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